怎么做泉水鸡？
操作方式
- 01
首先备料。将葱切当作葱段和葱花两部门，再把姜切片，蒜瓣拍碎，小米椒切段，青红椒去蒂去籽切片，放在碗里待用。
- 02
接着腌鸡肉。将葱段和姜片放入装鸡肉的碗里，再插手料酒和盐，用筷子将其搅拌平均。
- 03
热锅起油，将筷子伸进锅里，当筷子四周呈现小泡的时辰放入姜片和蒜末小火爆喷鼻，然后放入鸡块，炒至鸡肉颜色变白，盛出来备用。
- 04
另起一锅，热锅起油，放入蒜瓣、姜片、干红椒和花椒翻炒爆喷鼻，再放入豆豉、泡椒、豆瓣酱、小米辣，用小火炒喷鼻。
- 05
然后，往锅里倒入山泉水，再放入白蔻、陈皮和桂皮，小火熬煮10分钟之后，将鸡块下进去，盖上锅盖炖15分钟。
- 06
15分钟之后，插手生抽、白糖、青红椒，翻炒几下之后，撒入葱花，就可以盛出装盘了。这样，泉水鸡就做好了。
- End
- 发表于 2019-09-03 12:02
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- 分类：健康生活
