肉夹馍怎么做？
操作方式
- 01
五花肉焯水后捞出，切块。
- 02
大葱切段。
- 03
热锅起油，插手大葱、姜片炒几下，然后插手五花肉。
- 04
然后插手料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。
- 05
再插手水，大火烧开。
- 06
用纱布包住小茴喷鼻、桂皮、草果、丁喷鼻、八角，然后放入锅中，焖60分钟。
- 07
酵母加温水搅拌化开，静置5分钟。
- 08
面粉中插手酵母水，揉当作面团。
- 09
放入容器中，盖上保鲜膜，醒发2小时。
- 10
揉至滑腻后切块。
- 11
揉圆。
- 12
擀平。
- 13
半数后卷起。
- 14
再次擀平。所有面团都这样操作。
- 15
放入锅中，烙至金黄。
- 16
青椒切碎。
- 17
面饼从中心切开，放入切碎的肉末。
- 18
浇上肉汁。
- 19
也可以把青椒碎和肉末夹杂在一路放入肉夹馍。
- 20
做好啦。
- End
- 发表于 2019-09-03 18:04
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- 分类：健康生活
