肉末茄子怎么做？
操作方式
- 01
猪肉去皮切片，然后剁当作肉末。
- 02
肉末中插手老抽、盐拌匀腌制一会儿。
- 03
茄子去头后从中心切开。
- 04
切长条然后切段。
- 05
辣椒切块，生姜切丝，小葱切葱花。
- 06
大蒜压蒜蓉。
- 07
用比日常平凡多一倍的油放入姜丝、蒜末炒喷鼻。
- 08
然后放入豆瓣酱炒出红油。
- 09
放入茄子翻炒。
- 10
小火加盖焖5分钟后，开盖翻炒，然后继续焖5分钟。
- 11
然后放入肉末炒开，再放入辣椒翻炒。
- 12
插手生抽15g翻炒，最后放入适量的盐和葱花。
- 13
出锅装盘。
- End
- 发表于 2019-09-03 18:04
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- 分类：健康生活
