2种卤蛋的制作方法
实心卤蛋
- 01
鸡蛋冷水下锅，煮沸后捞出放入冰水。
- 02
将蛋壳剥失落，然后用刀在蛋清概况启齿。
- 03
取碗倒入啤酒，老抽，生抽，盐，十三喷鼻，八角，喷鼻叶，桂皮，冰糖，放入白水蛋。
- 04
开仗慢煮15分钟，捞出即可。
- End
溏心卤蛋
- 01
先将白水蛋煮好剥壳。
- 02
取碗倒入盐，白糖，料酒，生抽，老抽，蚝油。然后将剥好的鸡蛋倒入此中浸泡1小时。
- 03
泡好之后就可以捞出来，切开摆盘了。
- End
- 发表于 2019-09-03 18:04
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- 分类：健康生活
