肉蟹煲怎么做？
操作方式
- 01
油温烧至七当作热，梭子蟹暗语沾淀粉，放入油锅，炸至红色。
- 02
滤油后夹出备用。
- 03
鸡爪和姜片放入水中，焯水后捞出备用。
- 04
开小火，热锅凉油，放入葱段、姜丝、蒜瓣、洋葱片。
- 05
再放入花椒、喷鼻叶、干辣椒、豆瓣酱，煸出红油。
- 06
再放入腐乳、鸡爪、料酒、生抽、蚝油，翻炒上色。
- 07
倒入砂锅中，插手温水、老抽、冰糖，盖上盖子中火炖30分钟。
- 08
放入配菜土豆和青笋、小米辣，再盖上盖子煮10分钟。
- 09
开盖，放入基围虾，煮至变红。
- 10
再放入炸好的梭子蟹，年糕。
- 11
开大火煮至汤变粘稠，然后放入小葱、喷鼻菜、白芝麻。
- 12
出锅。
- End
- 发表于 2019-09-03 18:04
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- 分类：健康生活
