先筹办一只大波龙,将它洗净,处置清洁。
处置龙虾时要给龙虾排尿。
将龙虾按照图中所示切开。
将处置好的龙虾放入锅中蒸或是煮。
筹办调料,蒜末,小米椒,碗里倒适量耗油、料酒。
锅里热油,将蒜末倒入,炒出蒜喷鼻。
到入料汁,大火烧开熬一会。
将蒸好的龙虾在盘子中摆好。
最后,将小米椒铺在龙虾上,浇上汤汁,清蒸波龙就做好啦。
龙虾不要蒸太久,蒸太久肉会老。
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