筹办一口不粘锅,因为红糖的粘性很强,粘锅很难清洗,也轻易影响口感。为了避免红糖水在熬制过程中呈现粘锅的环境,尽量要时刻注重节制火候,否则会影响口感。
熬制过程中可以按照自身感受和口胃加糖或加水,可是最初起头的下锅红糖跟水比例建议为1:2。
把水一次性烧开,熬制火候建议由大火煮沸后转小火熬制。
为包管口感的质量,应该时刻存眷火候,需要不竭搅拌,包管红糖水的合理受热。
粘稠红糖水需要熬制用勺子盛时不会滴落,不建议熬得太久,呈蜂蜜状最佳。
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