取黄豆若干,除去霉烂变质的及杂质。
将黄豆用水泡八个小时,时候短了泡不透,时候长了水剂了,都影响出浆率。
泡的时辰若是水有点发黄,多清洗几遍就可以了,然后沥干备用。
把泡好洗净的黄豆放入豆乳杯里。
插手水,豆和水的比例是1:10。
然后盖上豆乳机的盖子,按湿豆即可。
打好的豆乳后过滤,过滤用的布不宜太密或太稀(或者用滤网勺过滤),太密过滤不下去,太稀了有残余欠好喝。
过滤好的豆乳还会有一些泡沫,用过油勺捞清洁即可。
然后再放入锅中煮3分钟,插手白糖就可以喝了。
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