怎么去基围虾虾线
喜欢吃虾的朋友一定知道基围虾，基围虾是一个常见的食用虾种，肉不仅多还味道鲜美，壳也比较薄，无论是清蒸白灼还是爆炒都是一道美味。但是在吃基围虾的时候会遇到一个问题，那就是基围虾的虾线怎么去除。虾线就是虾背部中间的一条黑线，它相当于是虾的肠子，里面是排泄物，如果不去除的话有可能会让食用者出现中毒反应。下面就教给大家几个去除虾线的方法。
操作方式
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最简单的方式就是利用牙签，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中心穿过，然后标的目的上挑住虾线，用手轻轻捏住挑出的虾线，慢慢地抽出来，这样就可以安心食用了。若是在虾的从头至尾部还有残留的虾线没有去除，还可以轻轻扯断虾从头至尾，注重不要这时辰就把虾线弄断，再把虾线沿着虾从头至尾慢慢扯出来。
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下面这个方式也比力简单，一般在虾头中心有凸起的刺，用铰剪在刺的位子剪一个口儿，接着再用铰剪的平面把整个脑子挑出来，而这个时辰虾线就会整根被扯出来了。这个方式可以让下的从头至尾部连结完整，看起来比力美不雅。
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用这个方式的时辰要注重不要把脑子弄破，不然虾线就出不来了，所以在挑虾线的时辰用手或者是铰剪不尖锐的那一面。
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还有一个法子就是剪开虾的背部，用铰剪小心在虾背部的中心剪开一条缝，这时辰必然要小心，最好不要把虾线也剪短了，剪断了的话会为我们去除虾线增添难度。
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剪开之后可以看到虾线就在剪开的裂缝里，这时辰用手就可以把虾线去失落了，可是这个方式比力费时，保举前两种方式。
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- 发表于 2019-10-09 18:05
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- 分类：健康生活
