如何快速完整地剥菱角！
菱角是我们常能看到的一道食材，皮脆而肉美，煮熟后可以剥壳食用，亦可以和大米煮在一起，非常的适合在家食用，而且非常容易买到，但是菱角的壳让很多人都对它敬而远之，接下来，我们就来学习一下怎么剥菱角壳。
操作方式
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首先，我们将摘或买回来的菱角，洗清洁，煮熟，放凉。然后拿出钳子来剥菱角的壳。如下图所示，用钳子之前最好消个毒，注重一下卫生还有很主要的一方面。
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然后，我们要找到菱角的脐部。先拿出一个菱角，如下图所示被框住的位置，在两个角的中心，有点凸出就是菱角的脐部。
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接着，我们用钳子的尖夹住菱角的脐部，需要注重的一点是不要夹的太多，小心把里面的夹坏。一般刚好夹到凸出位置和菱角间的链接部位就可以了。
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用钳子夹住今后，会在菱角的脐部夹出一个小口，看下图。
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放下钳子，用两只手，一手抓一个角，顺着菱角脐部夹开的小口，用力一掰，就会将菱角掰当作两半。
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然后，最主要的是用钳子夹住一半菱角的中心靠角的位置，轻轻用力压下去，这时你会看到菱角米有点松动了。
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接着，我们反复上面的动作，再夹住，再轻轻夹挤，整个菱角米就会主动失落下来了。这样菱角米就完整的剥出来了。
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菱角固然药用价值很大，但食用时要注重不宜过量，注重不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。
可是菱角也有益处，可以补脾益气，菱角生食有清热的感化，熟食则有益气健脾的功能。可以抗癌。菱角还能起到醒脾、解酒的用途，平易近间单方中还可用它来治癌症，据现代研究资料表白，菱角的醇浸水液有抗癌感化。菱角有减肥感化。菱角可以利尿，止消牵萝补屋，解酒毒，本家儿治疮毒，并且可以强身健体，是减肥的辅助食物。菱角可以缓解皮肤病，或者食用或者外用的均可，可以辅助治疗小儿的头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
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- 发表于 2019-10-15 00:01
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- 分类：健康生活
