选用新颖的三文鱼。
首先把片刀水煮消毒,把新颖的三文鱼去头从头至尾,沿脊骨片开。
去脊骨和腹部大刺,然后用清洁的镊子把中心的一排小刺夹出。
朋分当作块,用保鲜膜包起冷冻保留。
选一个深一点的玻璃盘,倒入冰块,用锡纸笼盖。
取一块新颖的三文鱼,去皮切当作片。
卷当作花朵是外形。
放在紫苏叶上。
把卷好的三文鱼放在冰盘上。一半切片点缀,另一半挤汁淋在鱼肉上。
以每500克10片为尺度去切片比力好;
鱼要保鲜,能冷冻;
柠檬不成或缺;
用生果和蔬菜来搭配更斑斓好吃。
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