火腿剥皮
切当作片,用碗装起来,备用。
小红辣椒,洗清洁,蒜瓣用刀的侧面拍碎
蒜瓣剁当作沫(小我感觉需要细一些的),辣椒切当作薄的辣椒环。用碗装好备用。
锅里倒油,等个7-8秒摆布,往锅中下鸡蛋。小火煎第一个鸡蛋,在煎的过程中撒一丢丢的盐,煎好第一个鄙人第二个鸡蛋,(若果过程中感觉油不敷,可以再加一些油)煎好用碗乘出。
煎好的鸡蛋,放一旁,备用
接着煎蛋的热油(若是不敷可以再加一些),下火腿肠,中火翻炒,然后插手少许的五喷鼻粉,继续翻炒至图中的颜色,此时的火腿外酥里嫩,ennnn。乘出备用。
洗锅,把之前的味道洗失落。
倒入食用油大火热锅(时候在7-8秒摆布),放入事先筹办好的辣椒和蒜末,翻炒7-8秒。
隔夜冷饭,看本身饭量加饭。
下冷饭,此时把火调当作中小火,然后把饭团用锅铲铲散开来,翻炒1-2分钟摆布。
往锅中打入鸡蛋,快速翻炒,至冷饭与鸡蛋完美的融合再一路,此时把火调当作中火。
放入事先筹办好的煎鸡蛋,用锅铲铲当作小鸡蛋块。
继续中火翻炒。
插手事先炒好的火腿肠,继续中火翻炒。
放入少许生抽,继续中火翻炒,然后插手少许盐,继续中火翻炒1-2分钟即可。
当当当当!!!
出锅
保举利用大的瓷碗乘用炒好的蛋炒饭,然后筹办好筷子和勺子,筹办开吃(注重不要烫的嘴,刚出锅的饭比力烫嘴),如果家里有榨菜的可以拿点出来一路(这里保举用乌江榨菜)。
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