最简腌制酸姜做法
操作方式
- 01
先把嫩姜表皮洗净后备用。用到的食材有：嫩姜，盐，醋。泡姜只可用嫩姜，不成用老姜。去失落皮可以更好地帮忙姜入味，若是想结果更好，可以在姜上切出几个刀口。
- 02
然后把嫩姜切当作厚薄均等的薄片备用。
- 03
然后把姜片放入容器中倒入适量的盐，腌制1小时摆布，用手揉搓，把姜的苦水泡出，然后把姜片挤干水分。
- 04
锅中放一锅水插手适量的盐，糖，米醋搅拌平均，烧开后晾凉备用。油污是泡菜的大敌，除了容器，包罗今后你夹取时用的筷子等东西，都要包管没有星点油污，不然会导致整缸泡菜生花变质。
- 05
取一只清洁的带盖的玻璃罐把姜片放入，倒入晾凉的糖醋水把姜片全数覆没，腌制5到7天即可食用。
- End
- 发表于 2019-11-06 12:04
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- 分类：健康生活
