先把辣椒放在水里面洗清洁,放在一边晾干。
在锅里面倒上两碗味极鲜,少量的老抽,两勺子白糖,搅匀化开调料。
在锅里面加上两片喷鼻叶,两块大料,一块桂皮,大火煮开,倒出放在盆里面晾凉。
把生姜切当作片,大蒜切当作片,放在盘子里面备用。
把晒干的辣椒从中心切开,放在一个清洁的的罐子里面。
把生姜和蒜片放在罐子里面,浇上晾凉的料汁,加上一点白酒,盖上盖子,腌制两天就可以吃了。
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