首先,在采办紫薯的时辰,尽量遴选大小根基上一致的紫薯,这样在蒸的时辰可以包管同一蒸熟,避免因为个头太大,而没有蒸熟的环境。
然后把紫薯洗清洁,也可以将头从头至尾的部门切除失落。
之后,在锅里面加水,若是需要蒸的紫薯数目比力多的话,尽量利用大的蒸锅。
首先,开大火炬蒸锅里面的水烧开,尽量多放点水,因为蒸的时候比力长。
水开后,放紫薯,然后用大火蒸10-15分钟。
之后改小火,然后继续蒸15分钟。在蒸的过程中,要注重锅里面的水,避免时候太长,锅内水被烧干损坏蒸锅。以上步调完当作事后,可以用一根筷子戳一下紫薯,若是可以或许轻松地穿透,就证实紫薯已经蒸好啦。
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