生姜怎么腌制好吃
姜为姜科植物姜的新鲜根茎，生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用以老姜为佳。
操作方式
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第一种方式：
先烧开水，放在一旁，期待完全冷却今后，把水倒在一个清洁的泡菜坛里，并放入适量八角，花椒，盐，若要吃辣，可放一些生辣椒。然后把生姜洗净，晾干，晾干的生姜不成有生水，否则会生花。最后把生姜放入坛中，盖紧坛盖，不成有空气进入，期待几天即可食用，此方式简单易学。
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第二种方式：
嫩生姜去皮后用少许盐腌制一会儿，期待生姜出水后把水倒失落沥干。然后放入白醋和冰糖继续腌制。放白醋的量以刚好没过生姜为尺度，放冰糖的量以本身口胃适量添加。
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第三种方式：
建造糖醋生姜。把生姜清洗清洁，最好切薄一点，以便利入味。把切好的生姜放入容器中，再放入适量盐，几分钟后把生姜用清水洗净，再插手盐和醋，还有适量的糖封存，大约一小时即可食用。
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第四种方式：
此方式合用于对泡生姜需求量较大的群体。用100公斤的去皮生姜和16公斤的盐建造。选用新颖的嫩姜，去皮洗净，筹办一个较大的容器，每放一层生姜撒上一层盐，按照上多下少的纪律进行，而且天天拌一次，大约一礼拜即可食用。
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生姜的功能其实有良多：提神醒脑，缓解掉眠，促进食欲，预防伤风，消炎除菌，庇护肠道，清热解暑等等。“冬吃萝卜夏吃姜，不消大夫开药方”。“生姜治百病”之说从古至今在中国广为传播。
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- 发表于 2019-11-11 18:01
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- 分类：健康生活
