可以将栗子比力宽的那一头咬开,有了缺口后,就可以用手顺着往下一点一点的剥了,先剥失落下外面的硬皮,然后再剥里面的薄皮。
栗子煮好后,难剥的话,可以再次放回热水里煮一下,然后在它的身上切一个小口,从暗语处剥开。颠末高温膨胀后,果仁和皮轻易分手,这个跟煮好的鸡蛋敏捷放在冷水中好剥皮是一个事理。
栗子煮熟后,可以将其冷水过几下让其冷却,或者放入冰箱内冷冻两小时,可快速壳肉分手。这样栗衣剥起来既快,这样的栗子肉又完整,就是冷了事后喷鼻味不会那么浓了。
也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端,记取要“竖”着咬,那样才好剥皮。
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