先把团鱼的头往盆沿上顶。
然后用铰剪从从头至尾端剪入。
沿着中线剪。
一向剪到剪到脖子根处,然后再横着剪断颈部骨椎。
等团鱼不动了之后,在剪脖子和头。
在团鱼的胸部,我们横着再切一刀,看上去就像一个“+”一样。
然后我们把团鱼体内的脏工具拿出来。
用少量的开水冲泡一下。
接着我们要把团鱼壳上的黑皮污膜撕失落。
最后用盐把整只团鱼搓一下,然后用冷水洗清洁。
一只团鱼就杀好了。
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