面粉选择：首先在建造馒头之前，我们需要选择合适面粉，建造馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉建造出来的馒头比力好吃。当然了，在超市里买通俗精分来建造馒头，建造出来的馒头味道也还不错。
面粉发酵：面粉选好了，就该对面粉进行发酵，值得注重的是，这一步是在建造馒头的过程中最主要的一步。放500g的面粉在盆里，然后插手5g的酵母，将其搅拌平均。再用30度摆布的温水倒250ml进入盆里，也是一样的搅拌平均。若是家里有前提的话，也可以用牛奶取代水倒入盆里。然后当面粉当作絮状时，把面粉拿出来放在面板上频频揉，直到面粉变得滑腻有弹性为止。最后将滑腻的面粉放回盆里，用保鲜膜密封好，随后放在有太阳的处所进行发酵。
面粉醒发：发酵的时候也就2小时摆布，这时您可以用手在面粉上戳一下，若是呈现了一个洞，那就申明面粉发酵好啦。然后我们将面粉放在撒上干面粉的面板上，插手3g的小苏打，将小苏打平均揉进面粉里。随后再放回盆里，用保鲜膜密封好，随后进行二次发酵。
馒头坯：大约期待半小时之后就可以将面粉拿出来，放在面板上，注重面板上需要撒上干面粉。然后将面粉揉当作一条一条的，再将其分当作几个小段，最后揉当作馒头坯。
蒸馒头：将蒸锅插手冷水，然后把馒头坯放在蒸锅中，开仗起头蒸馒头，期待蒸锅里有蒸汽出来，然后再蒸20分钟摆布就可以关火啦。
取馒头：馒头蒸好今后，先关火，然后静待5分钟摆布，再把馒头从蒸锅里掏出来。这样松软好吃的馒头就建造好啦。
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