糖醋荞头的腌制方法 - VvvTt互动问答平台

糖醋荞头的腌制方法

荞头含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，具有健脾胃、增进食欲、助消化、解油腻、舒筋益气、散瘀止痛等功效。

操作方式

01
筹办材：荞头；辅料：醋、酱油、冰糖、盐。
02
将新颖的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥失落，捞出沥干水分，将两头切下，放入在大碗里。
03
加少许盐（份量外）拌匀，腌约30分钟后再沥干水份备用。
04
取一小锅，加水煮滚，插手盐、砂糖煮溶，待凉后插手白醋拌匀（这时可尝醋汁是否适合自已要的味道）；
05
味道合适后装入清洁的可密封的玻璃容器中，常温下腌制一礼拜就完全入味了。
End

发表于 2019-12-18 00:01
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分类：健康生活

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