揽柿子的方法
在农村，柿子是一种常见的果子。说起揽柿子，大家也都是各有神通，方法多样，揽柿子最主要的就是除涩，有用温水的、有用醋的、有快揽、有慢揽。唯独上万村的村民方法比较独到，当地人称之为“梨揽”。
操作方式
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一、用温水泡
将采摘后的柿子放在锅里面，在往锅里倒入清洁的温水浸泡，水暖和浸泡时候很有讲究的，一般要视柿子的当作熟环境而定。表皮很青的柿子，水温要连结在40℃到50℃摆布，浸泡的时候一般在18小时以上；表皮比力黄的柿子，水温要连结在25℃到30℃摆布，浸泡的时候一般在15小时～16小时以上, 用这种脱涩方式的柿子连结时候不长。
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二、用塑料袋哄
将采摘后的柿子放入密封严密的塑料袋里面，而且必然要扎紧袋口，在20℃到25℃摆布的温度下，一般环境下两天摆布就可以脱涩。
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三、用生果揽
将采摘后的柿子与少量苹果、喷鼻蕉、梨、等果实混装在密封严密的容器里，在正常的室温前提下一周摆布的时候即可脱涩。
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四、用酒精哄
将采摘后的柿子整洁的分层放入密封严密的容器里，在每一层的柿子表皮平均的喷洒必然量（最好是35％摆布）的酒精或白酒，容器装满柿子后必然要密封好，在室温18℃到20℃前提下一周摆布的时候即可脱涩。在利用酒精或者白酒的过程中，最好插手适量的醋酸。
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五、用白酒擦
将采摘后的柿子洗清洁，放在空气中天然晾干水分。然后再筹办一些白酒，把白酒平均地涂抹到柿子的表皮上，注重不需要涂抹良多白酒，只需要很薄的一层就行。最后把擦上白酒的柿子放到塑料袋中密封，必然要扎紧袋口。最后把它们放到正常室温下，一周摆布的时候就可以拿出来吃了！
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- 发表于 2020-02-05 06:01
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- 分类：健康生活
