貉子肉怎么做好吃简单
清炖貉子肉
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在做的时辰需要筹办貉子肉五百克，还要筹办适量的料酒和食用盐，胡椒粉和酱油以及葱段，还有姜片，也要适量筹办一些。
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把筹办好的貉子肉用清水处置清洁今后，再把它切当作块状，放到冷水中浸泡半小时，然后在锅中放水，让他冷水入锅加热，煮开今后用滚水焯2到3分钟，掏出今后沥干水分。
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在炒锅中放适量食用油，加热今后放入料酒，然后再把焯好的貉子肉入锅翻炒，随后插手酱油和食用盐以及葱姜，炒匀今后，再放入适量的清水，用大火烧开今后去失落浮沫，再用中小火，慢慢把肉炖烂，出锅前插手适量的胡椒粉提味就能食用。
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红烧貉子肉
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貉子肉用来红烧也可以，但红烧以前也要提前把它煮熟，再把肉撕当作块状，在炒锅中放入适量食用油，加热今后放入红烧酱油和豆豉，再放入适量白糖炒匀今后放入葱姜，随后才能把貉子肉入锅，用大火快炒匀今后加食用盐调味，出锅前再加适量的胡椒粉和孜然粉就可以。
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出格提醒
杀貉的时辰最好充实放血，肉要放入滚水锅中焯一下，去失落浮沫，过两次水。用时需要用料酒、胡椒粉、姜片等帮忙去除腥味。
- 发表于 2020-02-05 12:01
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- 分类：健康生活
