先去阛阓上采办螃蟹,螃蟹选鲜活、个大的。
用稻草或橡皮筋将螃蟹绑缚好,以防止螃蟹乱动。
往锅中倒水,将螃蟹放到蒸锅中,大火蒸10分钟,转小火蒸5分钟。以螃蟹外壳颜色都当作红色为准。
时候短了会蒸不熟,时候长了螃蟹肉老了就欠好吃了。
以上就是如何蒸煮螃蟹的一个有用的方式。
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