首先,店铺选址是长期投资,具有长期性和固定性。当外部环境发生变化时,其他经营因素可以进行相应调整,以适应外部环境的变化,而"店址"一经确定就难以变动。店铺地址选择得好,小店可以长期受益。店铺地址选择的不好,则损失客流,生意日渐衰落。
其次,店铺选址是影响企业经济效益的重要因素。古人就非常重视"天时"、“地利”、“人和”,对于店铺来说,“天时”大家都一样,“人和”可以靠自己改变,“地利”最难占据。实践证明,尽管在商品质量、服务水平方面基本相同,店铺所处的地理位置不同,也会产生经济效益的差距。
最后,店铺选址是制定经营目标和经营战略的重要依据。新店老板在制定经营目标和经营战略时,需要考虑很多因素,其中包括对店铺所进行研究,并以此为依据制定经营目标,并在此基础上按照顾客构成及需求特点,确定促销策略。
1、最短时间原则
店铺的位置应位于人流集散最方便的地区,人流聚散时间快速。
2、易达性原则
易达性原则即进入性原则。店铺设点应分布在交通最便捷的区位,即最容易进入的区位。
3、接近购买力原则
店铺利润是建立在消费者购买力基础上的,而购买力水平取决于消费者的消费水平。
一般地说,店铺的存在,是以服务一定类型的客户为前提的,维持一个店铺存活的最低客流量成为店铺的“客流门槛”,因而商业企业用地必须考虑该区域的人口密度和人口数量,人口是购买力的基本因素,它只有与一定的消费水平相结合才能形成现实的购买力,而人们的消费水平取决于经济收入和消费倾向。通俗一点,经营进口食品,则目标人群定位为中高端消费人群,店铺选址可集中在大型商业街或者公司商业区,旅游景点等。
4、适应消费者需求的原则
满足消费者需求是一切商业行为都必须遵守的原则,要根据消费者的收入水平、消费态度、职业、年龄等特征 来决定商品结构、商品价格、促销活动等。
5、接近中央商业中心的原则
商业活动有扩延效应,一旦一个商业中心形成,在其附近布局的企业就会有利可图。中央商业中心具有极大的繁华度,是城市人流、物流、资金流的中心,是城市商业活动的焦点。在这个中心附近取得一席之地,从事商业经营,能取得较大的利润。
店址的选择是极其重要的,同时选择适宜的店址受众多因素的影响,应综合考虑各方面的因素。归纳起来,主要应从以下几点入手分析:
1、顾客的数量和质量
通过商圈调查,对商圈内的顾客的消费能力和商业动向予以分析。对顾客的消费能力调查分析,主要包括以下几点:
⑴有关该地区消费者的生活特性、消费习惯的资料;
⑵人口结构:现有人口的年龄、性别、职业、文化程度及人口密度、增长速度等基本情况;
⑶家庭户数及构成:家庭户数总数的变动情况、家庭人口的增减状况;
⑷消费者的收入水平:个人及家庭的收人情况;
⑸消费者的消费状况:消费者的消费水平、消费购买力情况及消费意识。
2、商场所在地区客流情况
主要调查分析商场所在地的客流量、客流的状态、方向、速度、客流的目的以及本店的吸收量。
3、交通状况
商场选址必须调查交通情况,要考虑距离车站的远近、道路状况、车站的性质、交通联结状况、搬运状况及流动人员的数量和质量等。
4、竞争状况
主要了解市场竞争对手的情况,包括竞争对手的商场类型、位置、数量、规模、营业 额、营业方针、经营商品及服务对象的阶层等等。
5、商场周边状况
着重调查商场周围有无市场、娱乐街,是不是商业集中区或居民区,这些因素影响着商场店址的选择。
6、商场所处地区的基础设施情况
包括道路设施状况,水、电、气等的供给状况等。
对以上这些因素,商场在设立之前,必须进行详尽的调查研究,掌握所有可能对商场产生的有利或不利影响因素,并以发展的观点分析商场布局的选择,以正确预见未来。
1、便利店
便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的零售业态。其特点是:
⑴选址在居民住宅区:主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。
⑵营业面积:在100平方米左右,营业面积利用率极高。
⑶营业时间:一般在16小时以上,甚至24小时。
⑷商品结构:以速成食品、小包装商品、文具杂志为主,有即时消费性、少容量、应急性等特点。
⑸目标顾客:居民徒步购物5分钟可到达,80%顾客为有目的的购物。
便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补,随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快,有较大的发展空间。
2、食品超市
食品超市是采取自选销售方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主,满足顾客每日生活需求的零售业态。其特点是:
⑴选址在居民住宅区;交通要道、商业区。
⑵营业面积;在500到1000平方米。
⑶商品结构:以购买频率高的商品为主。
⑷营业时间;不低于16小时。
⑸以居民为消费对象;10分钟左右可到达。
非生鲜食品类商品是无法与大型公司进行价格竞争的。作为必需商品的生鲜食品是商圈消费者基本生活的组成部分,生鲜食品成为该类店铺的主要商品,店家需以提高生鲜食品的鲜度、加工工艺等手段吸引家庭主妇光顾,并且积极参与或组织各类的社区活动,让消费者感到是去邻居家购物,而不是去店里购物。
3、仓储式商场
仓储式商场是以经营业生活资料为主的,储销一体,低价销售,提供有限服务的销售业态(其中有的采取会员制只为会员提供服务)。其特点为:
⑴选址在城乡结合部;使交通便利性强,并有大型停车场。
⑵营业面积;一般为10000平方米以上。
⑶库架合一;装饰简单,节约成本。现购自运的销售方式,货架高6米以上,整个卖场的容积是否有70%以上用来储存商品判断首要标准。
⑷商品结构:主要以食品(有一部分生鲜食品)、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主,重点的商品的广度要宽(指商品的种类要多)。
⑸目标顾客:以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式,从而实现廉价销售。
4、综合性超市
综合性超市是以销售大众化实用品为主,满足顾客一次性购足需求的零售业态,其特点是:
⑴选址在住宅区;城乡结合部或商业密集区。
⑵营业面积;在2500平方米以上。
⑶商品结构:生鲜食品、衣食用品齐全。重点在商品的深度(指同一商品的规格、等级、品种的多少)。
⑷目标顾客:满足消费者中比率最大的中低收入阶层的消费需求。
⑸设施装饰较仓储商店好;综合性超市市场比仓储商场更能提供一种良好舒适的购物环境,及多品种商品选择机会的业态。
每一种零售业态都有自己的特点,有其长处,也有其对环境的特殊要求,而且各种业态之间既有一定的竞争关系,又能互相弥补对方的不足,合理布局就能起到优势互补和繁荣市场的作用。
只有切实了解各种零售业态的优缺点,广泛地调研,认真分析各类消费者的消费心态和需求,合理布局,才能充分发挥各种业态的长处,以最小的投资取得最大的效益。
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