首先,我们把葱姜蒜以及干辣椒丝洗清洁,然后全数切好装盘备用。
接着,我们把干咸鱼洗一下,必然要用温水洗,这样干咸鱼才足够软,切块的时辰才好切开。
然后我们就可以起头煎干咸鱼了。把火打开热锅,接着倒入食用油,比及锅中的油开了今后,就把切好的干咸鱼倒入锅中,翻炒每一面。
再翻炒的时辰,我们要包管每一面都煎到金黄,这样煎出来的干咸鱼才足够的好吃。
接着,我们就可以放入筹办好的葱姜蒜以及酱油等调料,再继续翻炒。
接着我们插手一点水在锅里,若是您喜好吃的咸就可以在加点盐,因为干咸鱼原本就比力咸,所以要注重加适量的盐。
盖上锅盖把干咸鱼焖一会儿,然后插手您喜好的菜,好比蒜薹、茄子之类的再翻炒三四分钟,就可以出锅了,喷鼻喷鼻的干咸鱼就做好了。
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