先将豆腐切当作小块,葱切碎。
再将葱、姜、蒜去皮洗净,均切当作末备用。
将切好的豆腐放入盆中,插手切好的葱、姜、蒜,再加少许芝麻油、鸡精、食用盐、生抽拌匀,即当作馅料。
再将粉条煮好捣碎。
按照材料比例在面粉和酵母粉加适量水和面,然后静置一段时候等面发开。
在面团上切适量揉平均,擀皮。
插手事先筹办好的馅料放入圆皮的中心,收边捏紧,当作包子生坯。
蒸笼中加适量水,待水开之后将包好的包子放在笼屉上,蒸20分钟摆布即可出笼。时候一句包子的大小和包子馅的易熟水平而定。
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