看鱼形
没有受污染的鱼,鱼形协调,鱼从头至尾正常;受到污染较重的鱼头出格大,从头至尾巴很小,脊椎弯曲,甚至呈现畸形,鱼身发黄,从头至尾部发青。
看鱼眼
正常的鱼眼微突,光泽清爽;污染的鱼眼混浊,掉去应有的光泽,有的甚至标的目的外鼓出。
看鱼鳃
鱼鳃是鱼的呼吸器官,半斤八两于人的肺。未受污染的鱼鳃颜色红鲜,摆列整洁;受到污染的鱼鳃呈淡白色,不但滑,较粗拙,且其状不整洁。
闻气息
正常的鱼有较着的新颖腥味;污染鱼则气息异常,如氨味、火油味、汽油味或大蒜味道、火药味等。
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