雷鱼怎么做好吃
糖醋雷鱼
- 01
把面粉适量倒入密封袋，放入洗好晾干的雷鱼，晃悠一下，使面粉平均裹在鱼上。
- 02
抖失落多余面粉，锅中放适量油，油热转小火煎鱼。
- 03
煎好一面再翻动，两面勤翻动，避免沾锅或鱼煎碎。
- 04
鱼煎到金黄，控油待用。
- 05
锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒喷鼻，加少许白糖熬化，填入酱油，米醋蚝油，倒入煎好的鱼，添少许水翻几下即可出锅享用了！
- End
煎烧雷鱼
- 01
把鱼去除内脏，打理清洁后，加少许盐、料酒拌匀，腌渍5分钟，最后概况撒适量淀粉，沾匀。
- 02
热锅放油，将鱼放入锅里煎制，比及两面都金黄色了，即可盛盘待用，油留在锅内待用。
- 03
再事先筹办好的葱姜蒜炒喷鼻。
- 04
然后将煎好的鱼放入锅中，大火放入料酒、喷鼻醋和酱油。
- 05
最后加水烧开后，烧制5分钟，插手盐、白糖调味。
- 06
大火收汁后即可出锅盛盘。
- End
- 发表于 2020-02-12 06:00
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- 分类：营养美食
