先把筹办好的材料都洗清洁。
然后把土豆切当作薄片,辣椒堵截,葱切小段,姜蒜切当作泥。
喜好吃辣的小伙伴们,可以先做一个蘸料。
1.锅中倒油,预热。
2.放入姜、蒜、辣椒爆喷鼻。
3.倒入适量的暖锅底料。
4.插手一点点的喷鼻油,喜好的可以多放一点。
翻炒平均后,出锅。
切好的土豆片,洗清洁,把里面的淀粉都洗出来,然后凉干水分。
锅中烧水,下土豆片,煮几分钟,土豆片变色后捞出。
捞出的土豆片用冷水冲刷一下。
倒入之前做好的蘸猜中,再加一点酱油、葱花,拌匀,就可以吃了。
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