如何用电饭锅做蛋糕
操作方式
- 01
首先，我们筹办好所有的食材。
- 02
先将蛋清和蛋黄分手，新手可以接住蛋黄分手器完当作，然后别离放在清洁无水无油的容器里备用。
- 03
将玉米油、牛奶、低筋面粉夹杂平均。
- 04
然后将搅拌平均的食材插手蛋黄中，搅拌当作细腻的蛋黄糊备用。
- 05
掏出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清当作乳白色的液态。
- 06
糖粉分三次插手蛋清里面打发至硬性发泡，也可以用细砂糖替代糖粉，可以插手几滴柠檬汁去腥。
- 07
然后将打发好的蛋清分三次插手到蛋黄糊中，每一次蛋清和蛋黄糊夹杂平均后再添加下一次，仍是翻拌的手法。
- 08
直到所有的蛋清和蛋黄都夹杂平均。
- 09
取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。（此锅不沾可不刷油）
- 10
将翻拌好的蛋糊提高倒入电饭锅中，若是不粘的电饭锅不消涂抹食用油的，倒扣后也是很轻易脱模的。
- 11
然后将电饭锅轻轻震动几下，震出里面的气泡。
- 12
电饭锅开启烧饭模式，用一块湿毛巾盖住出气孔，比及跳到保温后再焖15分钟，继续按烧饭键一次即可。
- 13
这时辰可以用一根牙签插进去测试一下，拉出来若是牙签上比力清洁，则申明蛋糕是熟了的。
- 14
倒扣之后稍微放凉，轻轻提起来就很轻易脱模了，并且脱模很清洁噢！
- 15
切开之后就可以美美地享用了，固然电饭锅做出来的没有烤箱版的蓬松，可是口感倒是比力松软，吃起来也不消担忧上火啦。
- End
- 发表于 2020-03-11 18:02
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- 分类：健康生活
