做蛋糕需要购买哪些原料和烘焙用具呢？
现在外面卖的蛋糕，为了美观和延长保质期，加了很多添加剂，让我们很不放心，那么怎么自己购买材料做蛋糕呢？
操作方式
- 01
需要筹办鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、白砂糖，低筋面粉超市都有卖，并且也会标明是否为低筋的。
- 02
可以用烤箱，也可以用蒸锅，蒸锅蒸出来的蛋糕口感更好。
- 03
选择稍微深一点的打蛋盆，不锈钢或塑料的都可以，便利卵白打发。
- 04
最好选择电动的打蛋器，这样操作起来不吃力。
- 05
选择面粉筛，可以筛失落面粉中的杂质，防止结块等。
- 06
选择硅胶刮刀，可用来搅拌蛋糕糊，刮清洁蛋液和蛋糊。
- 07
选择蛋糕模具，将蛋糕糊搅拌好后倒入模具，烤箱用固定模具，蒸锅用活底模具。
- End
- 发表于 2020-03-13 18:04
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- 分类：健康生活
