冬天怎么发面

倘若在冬天想吃包子馒头这类似的面食，面又不好发酵，这一定会让你感到烦恼吧，那么在冬天我们应该如何发面，才能使得面发酵容易一些呢？今天我就来帮大家解决这个烦恼吧！

操作方式

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首先呢，我们得用温水把酵母化开，因为冬天的气候比力冷，所以我们得较炎天多放一些酵母，这样做了今后，面就会发酵的比力快，我们想吃的工具就会更快的进入到我们的小馋嘴里了哦。
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接着呢，我们得用温度适宜的水来进行和面，这个温度大要是27～30度，用温水来和面的话，面也会发酵的比力快哦。
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此刻呢，我们和面的过程就完当作了，得将洗净而且干燥的笼屉布盖长进行保温了哦。利用笼屉布会减慢面的蒸发速度，面也会发酵的更好一些哦。
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期待面和洽今后，我们就要把它放进密闭容器中了哦。要选择密闭稍好的容器哦。借使倘使要放在瓷盆中，那就必然要记得将盖子盖好哦，总之要封锁一点的情况哦。
05
冬天温度都比力凉，家里面的温度也比力凉，我们就可以把面放在比力热和的处所哦。例如炉子、暖气片旁边，在温度高的情况中，面发酵的速度也会增快呢。
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期待面发酵的时候到了，我们就用手指轻轻的拉扯一下面团，当面团呈现蜂窝状的空地后，就意味着面团发酵好了哟，还有一种方式就是用手按一下面团，它弹起来的速度会很快，冬天发面的方式就这么介绍完了哟。
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