第一种可能是炸东西的油被反复使用了。
第二种也可能是炸东西的油温度不够。
第三种也会可能是油里面有很多杂质导致油脏。
第四种可能炸东西的油是劣质油,沸点不一。
如果起油沫的原因是第一种和第四种那应该更换新油。
如果原因是第二种就应该把炸品先捞起来,然后等油温上来了,再放下去炸。
如果原因是第三种也就是油脏的话,把太白粉水洒到高温油里炸一下,然后再把浮起来的太白粉捞起,就可以净油了。
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