南瓜去皮,切当作薄片,蒸熟,水沸腾后下锅蒸,大要蒸12分钟。
取393克熟南瓜。称量200克糯米粉。
将南瓜,糯米粉,细砂糖夹杂,揉当作面团。若是感觉面团粘手,可以适量添加糯米粉。
分当作一个个小面团,压扁(也可以不压,煎的时辰用锅铲压)。
热锅,下油,然后插手南瓜饼坯,慢火煎透即可。
1、喜好甜,可以增添糖的用量。 2、若是揉好的面团太粘手,可以适量添加糯米粉。 3、煎的时辰,先要热锅,然后下油,再插手南瓜饼坯,慢火煎透。
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