首先我们需要将藜麦清洗清洁,最好用手搓洗,多洗几遍即可,然后直接起头煮就可以啦。
若是想要煮当作【干饭】的结果,那在煮的时辰可以少加一点水,水量最好不要跨越藜麦概况。然后煮15-20分钟,看见藜麦已经酿成透明状,并且呈现圆鼓的现象,或者是已经起头冒白色的小圈圈,这就代表可以关火了,因为藜麦已经煮熟啦。
若是用藜麦煮粥,那水量需要多加一点,而且期待水沸腾之后,再期待15分钟摆布,知道藜麦酿成透明状即可。值得注重的是,在煮之前,需要将藜麦多浸泡几个小时,而且在煮的过程中,需要经常搅动,不然轻易呈现烤焦的环境。
总后,期待藜麦熟了之后,就可以夹杂其他的生果、食材一路食用。好比藜麦燕麦粥、藜麦发米粥等,还有若是在做白米粥的时辰,要想降低餐后的升糖指数,那可以在白米粥里面放入一把藜麦哦。
值得注重的是,藜麦的营养焦点就是胚芽,而且很是具有活性。所以在煮的时辰,最好不要多做加工,不然会粉碎胚芽的完整性哦。
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