如何制作家常麻花
操作方式
- 01
筹办好材料，碗中插手1/2勺发酵粉，一边倒入热牛奶，一边用勺子将发酵粉搅拌平均。
- 02
搅拌好后碗中打入2个鸡蛋，1/2勺盐，6勺白糖，2勺植物油，(没植物油可以用食用油取代)3.用勺子充实搅拌平均，搅匀后用手揉当作滑腻的面团，并让它发酵40分钟。
- 03
发酵好后用刀将面团对半切开，案板上撒点植物油，取半个面团用手将面团揉当作长条并压平，别的半个面团反复以上步调即可。
- 04
压平后用刀切当作一个个小剂子，取此中一个小剂子用手揉当作颀长条。
- 05
然后两个手拿着其两头往相反的偏向扭转一下，之后将其首从头至尾半数一下在案板上揉搓，最后再首从头至尾半数一下即可。
- 06
折好后让它静置大约20分钟，其余的面团反复以上步调即可。
- 07
20分钟之后将麻花油锅中油炸，油的量大约占锅的2/3，先用大火炸，在炸的时辰要用筷子翻动一下麻花，当麻花概况呈现金黄色时再转小火炸大约7~8分钟即可。炸好后用筷子捞出控油放入塑料盒中，麻花就做好了！
- End
- 发表于 2020-03-23 18:00
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- 分类：健康生活
