鸭胗花刀怎么切花
一起来学着处理鸭胗，给家人做一道酸辣鸭胗吧！
操作方式
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第一步，把鸭胗洗净后平面标的目的下放于盘中，再从中心把鸭胗切当作自力的两小块。
- 02
第二步，您把鸭胗翻个面就可以看到底部有一片厚的脯，用刀切失落这层脯。
- 03
您可以直接把鸭胗平放于案板上，刀锋标的目的内贴着鸭胗的底部，平均使力推曩昔，切好的样子如下。
- 04
第四步，除去三面的筋和膜后，我们就可以起头打花刀了。注重哈，不要切到底！
- 05
第五步，如果鸭胗厚，可以试打得比力小的花刀方式，以便于鸭胗熟的快。将鸭胗一切为二，再打花刀。
- 06
第六步，此刻就可以给半个鸭胗打上花刀咯，注重要深浅一致，不要切到底哈！
- 07
第七步，这就是焯水后的珺花咯，它的花型更较着一些。
- End
- 发表于 2020-03-27 18:00
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- 分类：健康生活
