我们先从冰箱里把黄金鲍拿出来,让它解冻。夏日的话,就放到冰箱的冷藏室解冻就可以了。
然后我们要把鲍鱼的内脏去除,然后给它们都“洗个澡”。
然后我们要鲍鱼切当作薄片,然后放在一个清洁的碗里,加一点料酒、生抽,静静的期待它腌制10分钟摆布。
“起锅烧油”,下葱、姜片、蒜末,炒出喷鼻味。
炒喷鼻之后,插手豆瓣酱,大师注重哦,适量的豆瓣酱!要否则会很咸。
最后,开大火,下鲍鱼片,炒熟,就可以出锅了。
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