榨菜的腌制方法
榨菜是我们中国一种非常独特的家常菜，这种菜吃起来口感爽脆，咸甜适中，特别下饭，今天咱们来分享怎么在家腌制好吃的榨菜。
操作方式
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第一步，首先将大头菜去失落叶子，把菜根去失落，然后洗净备用。
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第二步，接着把洗清洁的大头菜把，用刀切当作佛手的外形，然后插手适量的盐腌7天，这一步的目标是脱干蔬菜的水份。
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第三步，把腌过的榨菜半当作品掏出来，放外面晒到6－7当作干，再用手搓一下，把盐水全数都搓出来，接着再放进缸里腌3天摆布。
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第四步，之后再把放进缸里的半当作品，掏出来晒到6当作干，然后加一些五喷鼻粉给搅拌平均备用。
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第五步，最后咱们只要把拌好的半当作品装入坛内，并用盖子和布封好口，期待一月后就可以食用了。腌制一个月今后可以想随时吃时就随时掏出来，如果再放缸里多腌制久一点，口感会更好。
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- 发表于 2020-04-02 00:00
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- 分类：健康生活
