花样馒头做法大全
馒头作为中国北方人民的主食，它的做法多样。可以添加不用的食材，还可以做成不同的样式，今天咱们来学一学花式馒头怎么做。
操作方式
- 01
建造：
第一步：取300g中筋面粉+3g酵母+15g细砂糖+160g牛奶，把它们平均夹杂揉当作滑腻的面团。
第二步：300g中筋面粉+30g紫薯粉+3g酵母+15g细砂糖+170g牛奶，夹杂平均揉当作滑腻的面团。
第三步：待面团完全发酵，再揉一次，把气体都有排出来。
第四步：把馒头的样式做出来，冷水上蒸锅，大火蒸12分钟，再闷5分钟就可以了。
- 02
花腔1：
取一份紫色和白色的面团，别离搓当作圆柱面子团，然后压扁，把紫色的面饼放在白色面饼上，再一路卷起来。
- 03
花腔2：
取一扥紫色和白色的面团，搓当作圆柱状的面团，再压扁当作0.5cm的面饼，把紫色面饼放在白色上，再一路斜着卷起来当作花朵的外形。
- 04
花腔3：
用紫色和白色的面团捏出一朵花，然后把花放在单调的馒头上作为点缀即可。
- End
- 发表于 2020-04-09 00:01
- 阅读 ( 1369 )
- 分类：健康生活
