鱿鱼清理清洁,把内脏去失落,再撕去黑膜。切开鱼身摊开里面朝外,鱿鱼须不要扔。
菜刀与鱼肉概况呈大约45度角,轻轻齐截道道横线,万万不要用力堵截了。
切完横线换个角度切,与方才切的横线垂直继续切横线。
然后可以用利巴鱿鱼切块,大小要平均。
插上牙签, 起锅烧水,把鱿鱼过水,下水后您会看到不到一分钟鱿鱼片就卷起来了。
然后把卷起来的鱿鱼片捞上来做您喜好的菜品,是不是很都雅呢,并且还很有口感哦。
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