不用泡打粉做蛋糕的方法
说起种蛋糕，我相信许多朋友都吃过，它就是我们生活中常见的鸡蛋糕，主要材料是鸡蛋和面粉，今天我与大家分享的鸡蛋糕，它是不用泡打粉发酵，也不用烤箱，只需要简单的上锅蒸一蒸就可以开吃了。下面给大家分享一下。
操作方式
- 01
筹办好所有需要用到的食材：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
所以的瓢盆都不克不及粘上一滴水和油哦，这个要注重。
- 02
按照量本身的需求来打蛋一般咱们用4颗鸡蛋就可以了，将蛋清、蛋黄分手。
- 03
然后用三根筷子来打发蛋清。
- 04
用筷子多搅拌几下，就能有泡了。
- 05
咱们蛋清里面加点盐调味。
- 06
然后继续搅拌打发，打发到泡泡变得有点绵密是加一勺糖。继续打发。
- 07
搅拌很关头，既要求力度，又要讲究频率，不断打发大约15分钟后，蛋清就会酿成奶油状，粘在筷子上不失落下来就行。
- 08
在蛋黄里放两勺糖 。
- 09
倒入3勺冒尖的面粉和6勺纯牛奶。
- 10
搅拌平均 ,再倒入一半奶油状的蛋清。
- 11
搅拌平均，再倒入另一半打发好的蛋清，上下翻搅平均。
- 12
电饭煲先按下烧饭健预热1分钟再拿出，为了避免粘锅可以在锅内部涂点油。
- 13
然后倒入搅拌好的蛋黄蛋清，颠几下锅，把气泡都震出来 。
- 14
最后按下烧饭键，2分钟摆布主动跳到保温档，再用毛巾捂住通风口，闷20分钟就可以了。
- 15
因为锅内刷了一点油，所以蛋糕做好后很轻松就可以脱模了。这样蛋糕就做好了。
- End
- 发表于 2020-04-16 00:03
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- 分类：健康生活
