馒头在海说神聊方是最常见的,出格是在逢年过节的时辰,这莳花样怪异的枣馒头已经当作为了海说神聊方人的餐桌本家儿食,而且枣馒头有吉利如意的好寄意,所以家家户户都愿意做枣馒头。
把酵母、面粉搅合平均,再在里面慢慢的多次少量的插手一些水,把面揉当作滑腻的面团,然后盖上保鲜膜发酵。
期待面团充实发酵到本来的2倍大以上时,把面团掏出来放在案板上揉搓,把气排出来,然后把面团分当作一块大的,三块小的,别离擀当作面饼。
用刀把小圆面饼别离切当作连着的4瓣,取一瓣,让其尖朝上,把弧形边缘着往上折,再把摆布双方给捏紧。
按照圆形压印把8个面团造型对称摆当作一圈,中心是4个,中心和边缘的间隙就放枣。
把枣放好,要把底盘酿成莲花叶,把边缘标的目的中心有枣的处所按压一下,当然我们也可以按照本身喜好的样式捏出分歧外形。
把做好的枣馒头造型放入盘中,然后上锅蒸熟就可以了。
发酵的时辰因为室内比力干燥,最好盖上一层保鲜膜。
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