山药不适合和哪些食物一起食用

山药是一个美味的食材，健康的搭配让食材的作用发挥到极致，健康美味。

操作方法

01
胡萝卜
山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜含有丰富的维生素C分解酶，如果山药和胡萝卜一起吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。以及一些含维生素C高的食材，如黄瓜，青菜，笋瓜，南瓜等等。
02
虾
山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状的发生，所以食用一定要注意的。
03
碱性食物或药物
山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。如豆腐，腐竹等。
04
猪肝
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后会加速氧化和破坏。
05
甘遂
山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂峻下逐水，会刺激肠管，增加唱的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等
06
山药具有健脾益肾，润肠等功效，适合与一些有营养的食材进行搭配，如红枣，核桃，鸭肉，鸡胗，芝麻，杏仁等一起食用。
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