将一碗绿豆清洗清洁,倒入盆中。然后倒入开水,再分次插手凉水进去,把盆里的水分节制在37度摆布,搅拌平均后用盖上盖子浸泡一晚上。
第二天早上上打开盖子会看到有些绿豆已经起头出小芽了,换水多清洗几遍,再把水倒失落,继续盖上盖子进行发酵。
第三天早上打开盖子继续用清水清洗,然后再盖上盖子进项发酵,下战书继续打开盖子冲刷清洁换水,这个时辰绿豆芽已经长出来了,然后再上面铺上一层纱布,纱布上盖个工具继续发酵。第四天早上的时辰绿豆芽就发好了,只用了一小碗的绿豆能发出一大盆的绿豆芽。
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