首先我们要筹办一个碗,然后将酵母用温水化开,注重必然是要温水,然后将除了黄油的所有材料放入碗中。
放入材料之后,将碗里面的面粉及其他材料搅拌平均,然后将碗里面所有面粉及材料拿出来放在桌子上揉捏。
一向不断得揉,要到什么水平呢,要揉到面团概况滑腻就可以了。
我们说一下在揉面过程中要做的工作,在揉面过程中,我们要插手黄油,不断揉面团,时代还可以摔打面团。
我们不断揉面的目标是要揉出油膜,若是您看到您揉出油膜就不消继续揉面了。
接下来就是发面了,发面的温度要适宜,若是气候温度适宜,那么就直接放在房间即可,若是太冷,那就要开空调或者放入一个有温度的器皿中。
我们发面要发到面团到两倍大就可以了,这样就可以揉面排气了。
我们揉面排气之后,就要假造型了,造型按照小我快乐喜爱来捏,捏好之后我们就要把面团放入锅中,此次放入锅中的目标是要继续发面,锅中插手开水,然后开水上面就要放上我们捏好的面团,盖上锅盖,继续发面。
发面需要发四十分钟,发到水平呢,我们要发到面团全数挤在一路就可以了,然后我们把发好的面团放入电饭锅中,放进去之后将电饭锅按到蒸煮功能就可以了。
用电饭锅大约要蒸30分钟,蒸好之后,这时辰还没有熟,我们还要继续加工。
接下来我们就要用煎锅做要煎面包了,锅内放入黄油。
将面包放入锅中,然后将面包底煎出锅巴。
煎的时辰用黄油将面包全数笼盖,可是必然要注重不要煎糊了,我们用小火煎的话就不轻易煎糊。
煎好之后还要再蒸面包,这样做出来的面包会更好吃。
蒸到什么水平呢,我们要蒸到您用手指戳面包的时辰,面包回弹就可以了,蒸好面包之后,将面包拿出来,拿出头具名包凉一下之后,将面包切当作片状,这样我们就可以享用甘旨面包了,蒸的面包加倍软。
我们吃完面包之后为了防止面包变硬,我们要用保鲜膜将面包盖上,这样可以让面包连结柔嫩。
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