第一步,先把需要的材料筹办好。再拿出几个大一点的碗,用厨房纸擦干水分。
打四个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分手。
拿出打蛋器打发蛋清,放半小勺盐、一大勺糖。打到起大泡时再放一勺糖。
将蛋清打发当作奶油状,起小尖尖的时辰就可以放一旁备用。
蛋黄里加两勺糖、三勺面粉、半瓶牛奶,搅拌平均。
在蛋黄里倒一半奶油,搅拌平均。然后再倒另一半奶油搅拌平均。
电饭煲先按烧饭键预热2分钟,然后锅里刷油。把方才的蛋糕液倒进烧饭锅里,桌子上垫毛巾,把锅用力震动,让里面的气泡出来,这样蛋糕才会松软。然后按烧饭键,20分钟摆布可以出锅。若是可以打开锅盖看的话注重经常查看,避免翻车。
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