去掉虾线的四种方法

虾线是虾的肠道，一般呈青黑色，里面是虾肠道内残留的排泄物。理论上来说，确实有一点点脏，所以一般建议要把它去掉再吃。

操作方式

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方式一：牙签
筹办好一只牙签来挑虾线，从虾头和虾身的毗连处标的目的下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的毗连算1个关节）。一手拿虾，一手拿牙签轻轻标的目的外挑虾线就会挑出，一般是接近虾头一边的虾线会先挑出来。慢慢用手拽虾线，虾线接近从头至尾部的一端就会全数拉出来。
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方式二：剥壳
将虾掐住脖子，然后再将头和虾线一路拽出。这样可以在最短的时候内彻底的断根虾背部的虾线，可以说虾在生的时辰最轻易去虾线的。
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方式三：虾头凸刺
一般在虾头中心有凸起的刺，这个时辰只需要用铰剪在刺的位子剪一个口儿，接着再用铰剪的平面把整个脑子挑出来，而这个时辰虾线就会整根被扯出来了。这种方式不仅可以轻松去虾线，同时还可以连结整个虾的完整。
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方式四：去头从头至尾
将虾的头部或从头至尾部掰断，抽出虾线，这种方式比力简单，但独一的错误谬误就是虾不完整了。一般用于做天配偶罗。
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