将新鲜的香椿用水洗干净,去除表面的灰尘和杂质等。
将锅里加入水烧开,将香椿放进去焯水,大概烫一分半钟左右,看到香椿变色了就捞起来。
捞起来的香椿放入冷水中过一下,顺便再清洗一下。
然后捞起来滤水,控干水分之后放入保鲜袋或者塑料袋。
再将袋装放入冰箱冷冻起来,这样能够及时保鲜,等到吃的时候拿出来解冻即可。最好将香椿小包装袋,装太多后期不好分开,解冻很麻烦。
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