红豆一般是需要浸泡12个小时以上的,否则不轻易煮烂,气候热的可以将红豆放进浸泡之后放进冰箱冷藏。
将泡好的红豆掏出。
在锅中加水,没过红豆一小截就可以了,之后开大火将水煮开,水开后开小火将红豆慢慢熬制。
在红豆煮了大要40分钟今后放入冰糖搅匀,继续小火煮15分钟。
最后快关火的时辰将红豆用勺子碾碎,并将汤汁熬赴任不多快干了就可以了。
出锅,我们的红豆沙就做好了。
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